Bahan-bahan
Kelapa parut ½ biji
1 camca kecil jintan kasar digoreng sebentar tanpa minyak
1 cm serbuk kulit kayu manis digoreng sebentar tanpa minyak
3 biji buah pelaga digoreng sebentar tanpa minyak
4 bunga cengkih digoreng sebentar tanpa minyak
¾ camca kecil kunyit serbuk
¾ camca kecil garam masala
2 biji bawang besar didadu
2 cm halia dihiris
3 ulas bawang putih dicingcang halus
2 camca besar serbuk cili
3 biji buah tomato
4 tangkai daun kari
Juice dari sebiji limau nipis
Segengam daun ketumbar
Ayam 1 ekor dibelah 12 (digaul garam dan kunyit dan digorengkan)
Minyak untuk mengoreng
Cara - cara membuat ;
- Giling atau mesen kelapa bersama-sama RempahRatu yang digoreng tadi sampai lumat .
- Panaskan minyak lalu digoreng bawang besar ,halia,putih sampai kuning. Masukan kelapa yang dimesin tadi, serbuk cili, garam masala, kunyit dan digorengkan.
- Masukan buah tomato dan sedikit air masaklah sampai kuahnya pekat.
- Masukan garam, air limau dan daun ketumbar.
| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |
Copyright © 1999-2001 Technicians . |