Bahan-bahan
500 gm sotong dipotong lebar-lebar dan dikelar- kelarkan permukaanya.
5 camca besar Minyak
2 camca besar sos tomato }
2 camca besar chili sos }
1 camca besar kicap cair } A
1 camca kecil gula halus }
1 camca kecil Maggi ikan bilis granules }
Bahan-bahan rempahnya
5 cili merah }
2 helai daun limau purut }
10 ulas bawang merah }
4 ulas bawang putih }
1cm halia } B
1 cm kunyit hidup }
2 batang serai }
1 bunga kantan }
1 camca besar belacan }
Segngam daun pudina
½ biji limau nipis
Sedikit air tepung
Garam dan gula secukup rasa
1 helai daun pisang untuk hiasan
Cara-cara membuat
- Panaskan Minyak dan tumis bahan-bahan B sampai wangi
- Masukan sotong ,bahan-bahan A ,garam, gula dan masak 2 minit lagi
- Masukan jus limau dan daun pudina .Hiaskan sotong diatas daun pisang
| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |
Copyright © 1999-2001 Technicians . |