Make your own free website on Tripod.com


(Tajine Ayam Berkacang)

Bahan-bahan;


8 keping ayam
cawan kacang badam
1 tin kacang kuda
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil koma-koma (saffron)
1 camca kecil serbuk lada putih
2 cm halia - dicincang halus
1 cm kulit kayu manis
3 camca besar mentega
cawan minyak
2 biji bawang besar - didadu
1 kuib pati ayam
Air secukupnya
Segenggam daun parsli
Jus dari sebiji lemon


Cara-caranya;

  1. Ayam digoreng sampai kuning sebentar.

  2. Panaskan minyak dan mentega, goreng bawang besar, kunyit dan kulit kayu manis sebentar.

  3. Masukkan ayam, badam, kacang kuda, lada putih, koma-koma dan pati ayam serta air secukupnya.

  4. Didihkan sampai pekat, masukkan garam, serbuk lada hitam dan parsli sebelum di sajikan

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |

Copyright 1999-2001 Technicians .