(Laksa Lemak Myanmar)

Bahan-bahan;

1 kg ikan kembung - direbus dan diambil isinya
4 biji bawang besar                       }
6 ulas bawang putih                       }
2 sudu kecil halia - dihiris               }
1 sudu kecil kunyit                         }  dimesin halus
2 sudu besar serbuk cili                 }
2 biji cili merah                              }
1 camca besar belacan                  }
2 sudu besar minyak bijan
4 sudu besar minyak
¼ cawan sos ikan
6 sudu besar kacang kuda (dari tin atau yang dikukus - kemudian dilenyek)
6 cawan santan
2 sudu besar jus limau
1 peket beehon

Cara-caranya;

1. Panaskan minyak . Tumiskan bahan yang dimesin halus.
   
   
2. Masukkan air rebusan ikan, santan dan minyak bijan. Sebelum diangkat, masukkan air perahan limau.

Bahan-bahan hiasan (ulaman);

1 ikat daun bawang
1 ikat daun ketumbar
2 biji bawang besar dihiris
bawang goreng (bawang putih dan bawang merah)
sambal
telur rebus - 4 biji

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |