Make your own free website on Tripod.com

Bahan-bahan;

300 gm nangka muda dicelur sampai empuk
6 keping hati ayam
3 keping tauhu goreng dan dibelah empat
10 batang kacang panjang di potong 2 inci lebar
4 keping tempe di potong lebar dan digoreng
2 helai daun kunyit di hiris nipis-nipis
1 cili merah capsicum dipotong empat segi

6 tangkai cili hijau                                      }
6 tangkai cili merah                                    }
4 camca besar udang kering                       }
2 ulas bawang putih                                   }
8 ulas bawang merah                                 }
6 biji buah keras                                        }       dimesin
2 helai daun limau purut                             }
2 batang serai                                            }
2 cm kunyit hidup                                      }
1 cm lengkuas                                           }

Santan dari sebiji kelapa
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa


Cara-caranya;

  1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dimesin sampai wangi.

  2. Masukkan santan, hati ayam dan nangka lalu dibiarkan mendidih sampai nangka hampir empuk. Masukkan kacang panjang, tempe dan tauhu. Masukkan garam secukup rasa.

  3. Setelah kuahnya mula kering bolehlah dimasukkan daun kunyit dan sajikan

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |

Copyright 1999-2001 Technicians .