Make your own free website on Tripod.com

Bahan-bahannya:

  • 1 ekor ayam dipotong 8 keping
  • 2 biji limau kasturi
  • 5 ulas bawang merah
  • 1 sudu besar bawang putih
  • 1 sudu teh halia
  • 1 sudu teh kunyit serbuk
  • 2 helai daun kunyit
  • 2 helai daun salam
  • 2 batang serai
  • 4cm lengkuas
  • 1litre air kelapa
  • 100ml air kelapa
  • 70gm tepung beras
  • sudu teh bicarbonate of soda
  • Garam secukup rasa
  • Minyak masak
       

Cara-caranya:
 

  1. Bersihkan ayam, campurkan bahan-bahan kisar seperti bawang besar, bawang putih, halia, kunyit serbuk, serai dan lengkuas,kecuali daun kunyit dan daun salam.Rebus hingga masak.
  2. Angkat ayamnya, ambil air ayam dalam 100ml dan ambil rempah-rempah yang tertinggal.
  3. Air ayam , tepung beras dan soda kuih dikacau rata ketepikan.
  4. Panaskan Minyak masak, goreng ayam hingga kekuning-kuningan, dan toskan minyaknya.
  5. Satukan adunan tepung beras soda kuih dan air ayam, bubuh sedikit garam, goring adunan hingga kekuning-kuningan.
  6. Hidangkan ayam di pinggan dan taburkan adunan tepung beras atas ayam.

 

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |

 

Copyright 1999-2001 Technicians .