Bahan-bahannya:

1 ekor ayam- dipotong  4
1 biji kelapa- ambil pekatnya
3 helai daun salam
3 helai daun limau purut
sedikit air
garam secukup rasa
Minyak masak- untuk menggoreng
 

Bahan-bahan kisar:

15 biji bawang merah
1 sudu besar bawang putih
1 sudu kecil halia
8 biji buah keras
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 batang serai
2cm lengkuas
 

Cara-caranya:
 

1. Ayam dibersihkan, masukkan garam, gaul rata. Panaskan Minyak masak, goreng hingga ¾ masak.
2. Panaskan Minyak masak, tumis bahan-bahan kisar hingga garing, masukkan santan, daun limau purut, daun salam dan garam. Masak hingga memekat.
3. Masukkan ayam, masak hingga empuk. Hidangkan.

 

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |