Bahan-bahannya:
 

1 kg daging kambing
8 biji bawang besar dihiris
1 sudu besar bawang putih
1 sudu teh halia
4 sudu besar rempah briani
2 sudu besar badam
2 sudu besar gajus
5 biji tomato dibelah empat
½ cawan tairu
½ tin susu carnation
1 biji limau nipis
3 batang lada merah
3 batang lada hijau
50 sen daun ketumbar
50 sen daun pudina
5 biji buah pelaga
5 kuntum bunga cengkih
5cm kulit kayu manis
½ tin tomato puree
3 cawan air
garam secukup rasa
sedikit minyak sapi
Minyak masak

 

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak,dan masukkan minyak sapi, masukkan bawang besar yang telah dihiris,buah pelaga bunga cengkih dan kulit kayu manis . Goreng hingga layu.
   
2. Masukkan bahan-bahan yang di blend, tomato puree dan daging kacau rata.  
   Masukkan lada merah dan hijau, daun pudina, daun ketumbar, 
   tomato biji dan air. Kacau rata.  Masak hingga daging ½ masak.
   
3. Kemudian masukkan rempah briani, tairu dan susu cair dan garam.  Kacau rata.
   
4. Penghabisan, masukkan perahan air limau nipis dan mendidihkan sebentar.

 

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |