Bahan-bahannya:

½ kg daging lembu
1 biji bawang besar
10 ulas bawang merah
1 sudu besar bawang putih
1 sudu kecil halia
3cm halia dihiris nipis
2 biji lada merah
2 biji lada hijau
1 sudu kecil serbuk kunyit
3 sudu besar lada hitam yang telah dikisar kasar
11/2 cawan air
1 biji limau nipis
garam secukup rasa
sedikit gula
Minyak masak
 

Cara-caranya :
 
 

1. Daging dibersihkan dan hiris anggaran ½ cm.
    
2. Campurkan bawang merah, bawang kecil, halia, lada hitam pada daging, gaul higga rata. Masukkan serbuk kunyit, garam dan gula.
    
3. 11/2 sudu cawan air dimasukkan dalam periuk atau kuali, masukkan daging yang telah diperap, masak hingga air agak kering atau daging empuk.
    
4. Satu biji bawang besar lada merah, lada hijau dihiris halus
    
5. Ketepikan daging, bubuh sedikit Minyak masak, masukkan bawang besar, lada merah, lada hijau, halia yang telah dihiris, goreng agak layu, campurkan daging dan hidangkan.

 

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |