(Kari Cendawan )

Bahan-bahannya:

450 gm cendawan tiram segar
6 camca besar Minyak masak
4 tangkai daun bawang, potong 4 cm panjang
2 tangkai daun kari

1 biji  kelapa                  }
500 ml air                      }    santan

4 ulas bawang putih        }
2 cm halia                      } ditumbuk A
 
Rempah (B)
3 camca besar serbuk cili                    }
2 camca besar serbuk ketumbar          }
1 camca besar serbuk jintan manis       }
¾ camca besar serbuk jintan putih       }dijadikan  pes
8 camca besar air                                }
1 ½ camca teh garam masala               }

Perasa
1 ¾ camca teh garam/mengikut rasa
¼ camca teh gula
2 camt air limau kasturi

Hiasan : Cili merah cincang
 

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak.  
   Goreng daun kari dan rempah (A) hingga wangi.
   
   
2. Masukkan rempah (b) dan goreng hingga naik bau.
   
   
3. Masukkan cendawan dan kacau sebentar.  
   Tuangkan santan.  
   Biarkan ia mendidih.
   
   
4. Masukkan perasa.  
   Biarkan 2 minit.  
   Padamkan api.
   
   
5. Masukkan daun bawang & air limau nipis.  
   Hiaskan dan hidangkan dengan nasi.

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |