Bahan-bahan

500gm daging steak (New york Cut, Rump Steak atau Batang Pinang )
Minyak untuk digoreng
 

Bahan Perap ( A )

1 camca kecil air halia muda
Secubit garam
½ camca the gula
1 camca teh sos tiram
1 camca teh kicap pekat manis
1 camca teh tepung jagung
½ camca kecil serbuk lada putih
 

Bahan Sos ( B )

3 camca kecil sos tiram
1 camca kecil kicap manis
Sedikit garam dan gula
½ camca kecil minyak bijan
3 camca kecil tepung jagung
½ cawan rebusan ayam
Sedikit serbuk lada putih
1 tangkai daun bawang dihiris
 

Bahan-bahan Sayuran

Campuran sayuran seperti Brocoli, lobak, cauliflower dan lada capsium merah
untuk hidangan 4 orang
 

Cara-cara membuat

1. Daging dihiris nipis dan diperap bersama bahan A selama 2jam
2. Didihkan air panas bersama sedikit garam dan celurkan sayur -sayuran satu persatu. Hiaskan diatas pinggan.
3. Panaskan kuali, tumiskan bawang putih dan halia dan gorengkan daging
   yang diperap selama seminit sahaja. Bentukan satu bulatan kosong ditengah-tengah daging tadi dan dituangkan sos B. Biarkan mendidh dan cepat digaulkan daging tadi.
4. Hidangkan daging tadi ditengah-tengah sayuran dan taburkan daun bawang diatas

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |