Bahan-bahan;

10 keping ayam
10 biji badam yang di goreng
2 biji buah tomato
Segenggam daun ketumbar
3 camca besar bawang goreng
2 batang serai - dititik

Bahan-bahan yang dikisar halus;

15 tangkai cili kering                   }
4 camca besar kismis hitam         }
2 camca besar biji ketumbar       }
1 camca besar jintan manis         }
1 cm kulit kayu manis                 }  A  
6 kuntum bunga cengkeh            }
3 biji buah pelaga                       }
8 biji buah keras                         }

3 biji bawang besar digoreng sampai wangi (kuning), dan dimesinkan halus
3 keping asam gelugur
Santan dari sebiji kelapa

Cara-caranya;

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan A sampai wangi.
   
   
2. Masukkan ayam lalu kecutkan selama 10 minit. Masukan santan dan masaklah sampai empuk bersama asam keping dan serai yang dititik.
   
   
3. Setelah pekat, masukkan bawang besar yang dikisar dan buah tomato. Tambahkan garam secukup rasa dan sajikan bersama hirisan daun ketumbar dan badam di atas

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |