Bahan-bahan;
1 ekor ikan siakap dicuci bersih, dibuang perutnya dan dikelar-kelar.
Bahan-bahan Sambal Percik;2 cm halia
10 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 cm kunyit hidup
2 batang serai dimesin sampai lumat
3 helai daun limau purut
5 biji buah keras
4 biji cili padi
7 biji cili merah
3 cawan santan pekat (dari ¾ biji kelapa yang diparut)
Jus dari sebiji limau nipis atau lebih
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
Beberapa helai daun pisang
2 helai daun pandan
Sekeping kertas timah (Aluminum Foil)
2 biji cili merah untuk hiasan di atas ikan
Cara-caranya:-
| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |
Copyright © 1999-2001 Technicians . |