Bahan-bahan;

15 ekor udang kasar - dibuang kulit dan tinggalkan ekor
1 camca besar daun ketumbar - dicincang halus
1 camca besar daun pudina - dicincang halus
2 biji buah tomato dibelah 4
Garam secukup rasa
Minyak untuk memasak

Bahan-bahan yang dimesin:

1 biji bawang besar
1 cm halia
2 ulas bawang putih
½ camca kecil serbuk jintan manis
¼ camca kecil serbuk jintan kasar
¼ camca kecil serbuk ketumbar
1 camca besar serbuk cili
½ camca kecil serbuk kunyit
½ cawan tairu masam
Jus dari ½ biji lemon

Cara-caranya;

1. Mesinkan semua bahan-bahan di atas dan perapkan bersama udang selama ½ jam.
   
   
2. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dimesin sampai wangi. Masukkan udang dan masak sampai pekat dan kering sedikit.
   
   
3. Masukkan buah tomato dan garam.
   
   
4. Angkat dan hiaskan dengan daun ketumbar dan daun pudina sebelum dihidangkan

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |