Bahan-bahannya :

15 keping ayam
2 biji telur - dipukul    ]
¼ cawan sus segar     ]  di satukan
sedikit garam             ]
Minyak masak untuk menggoreng

               A
Bahan untuk digaulkan

2 cawan tepung
2 camca kecil garam
6 camca besar rempah “cajun mixed spice”
1 camca besar daun Thyme segar di cincang halus
3 camca besar Parsley di cincang halus

                B
Bahan- bahan untuk diperap

3 camca besar minyak zaitun (extra virgin)
4 ulas bawang putih di cincang halus
1 cawan tairu asli
1 camca besar serbuk ketumbar
½ camca besar serbuk jintan halus
1 camca besar serbuk cili
Jus dari sebiji lemon
Segengam daun ketumbar – dihiris halus
2 cm halia di hiris halus
2 camca kecil garam
2 camca kecil serbuk lada putih
 

Cara-caranya:
 

1. Ayam diperapkan bersama-sama bahan B selama 5 jam.
    
2. Gaulkan ayam yang diperap dengan bahan  A (celup dahulu ke dalam telur yang di pukul).
    
3. Goreng dalam minyak sampai garing.
   Sajikan dengan cili hijau dan daun ketumbar

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |