Bahan-bahannya :

1 ekor ikan siakap
50gm bawang putih
70gm bawang merah
2 inci halia
100gm bawang besar
Cili merah                    }
Cili padi                       }  secukup rasa
Cili kering                    }
70gm buah keras
1 camca besar udang kering
1 asam keping
1 inci kunyit
2 helai daun limau
1 helai daun kunyit
Garam dan gula secukup rasa
 

Cara-caranya
 

1. Kisar bawang putih, bawang merah, kunyit, halia, daun limau dan buah keras – Tumiskan.
    
2. Masukkan asam keping dan daun kunyit, garam dan gula. Tumis hingga hampir kering.
    
3. Alaskan daun pisang di atas dulang pembakar, letakkan ikan.
    
4. Curahkan bahan tumisan ke atas ikan, bungkus kemas, kemudian bakar di dalam oven selama 10 minit atau hingga ikan masak.

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |