Bahan-bahannya :

1 ekor ikan siakap – dicuci bersih dan dikelar-kelar
Sedikit sos ikan
2 camca besar tepung jagung bahan A
1 biji telur

Bahan-bahan Sambalnya

8 biji cili besar
4 biji cili padi
6 ulas bawang merah dikisar halus
2 ulas bawang putih
3 biji buah keras
2 helai daun limau purut – dihiris
cili merah – dihiris nipis untuk hiasan
2 camca besar sos tomato
6 camca besar cincalok
Jus dari sebiji limau nipis
1 biji bawang besar – dihiris
Minyak masak untuk menggoreng
 

 

Cara-caranya
 

1. Lumur ikan bersama bahan A dan goreng hingga ikan masak.
   Asingkan.
    
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar sampai wangi.
   Masukkan sos tomato, sedikit air dan didihkan sampai pekat.  masukkan cincalok, jus limau nipis, dan bawang besar.
    
3. Goreng selama seminit.
   Kemudian tuangkan sambal di atas ikan

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |