Bahan-bahannya :

1.5kg udang galah – dibuang kulit
6 hiris halia – nipis
4 ulas bawang putih, dicincang halus
6 cawan Minyak masak
Kulit dan jus dari 1 biji oren

Bahan-bahan perasa:

1 camca besar tepung jagung
1 camca teh garam
1 biji putih telur
½ camca teh lada sulah

Sos:

240 ml air
1 camca besar jus oren
2 camca besar kicap cair
2 camca besar sos tiram
1 camca besar kulit oren - diparut
2 camca teh gula
2 camca teh kicap pekat
2 camca teh tepung jagung
1 camca teh lada sulah
 

Hiasan :

Hirisan oren dan daun parsley
 

Cara menyediakan :
 
 
 

1. Perap udang dengan bahan perasa selama 5 minit. Goreng selama 30 saat dan toskan.
    
2. Panaskan 2 camca besar minyak dan tumis bawang putih dan halia selama 30 saat.
    
3. Masukkan sos yang terlebih dahulu telah dibancuh, udang galah, bawang dan halia goreng.
    
4. Hidangkan panas-panas dan hiaskan dengan hirisam oren dan parsley.

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |