Bahan-bahannya:

• 1kg daging chop piece
• 1 biji bawang
• 2 ulas bawang putih
• 2 cm halia garam secukup rasa
• (Bahan-bahan di atas ini direbus hingga daging empuk)
• 1 biji kelapa- diambil santan pekat yang cair
• 8 ulas bawang merah- dihiris
• 1 sudu besar bawang putih
• 1 sudu kecil halia
• 6 sudu besar cili boh
• 2 camca besar serbuk kari daging
• 1 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 5 biji lada merah- dihiris
• 3 tangkai daun ketumbar
• 1 biji lemon
• garam secukup rasa
• Minyak masak  

 

Cara - caranya
 

1. Panaskan Minyak masak dalam periuk, masukkan bahan-bahan yang telah dikisar halus dan serbuk kari, masak hingga keluar minyak.
    
2. Masukkan daging kambing, lada merah, serai, lengkuas serta garam, kacau rata dan masukkan santan. Biar kuahnya memekat.
    
3. Kemudian masukkan air lemon dikacau rata, hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.

 

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |