Bahan-bahannya:

1 ekor ayam – dipotong 12
3 ulas bawang besar – dihiris
1 sudu besar bawang putih
1 sudu besar lada hitam
3 sudu besar cuka
1 ½ cawan air
8 biji cendawan hitam – dibelah dua
2 ½ sudu makan sos kicap
1 sudu makan kicap pekat
3 helai daun salam
10 tangkai daun bawang
3 biji kentang
Minyak masak
 

Cara-caranya:
 

  1. Panaskan sedikit  Minyak masak, tumiskan bawang besar, bawang putih hingga bangkit baunya dan masukkan ayam dan lada hitam.
    Kacau hingga rata, goreng ½ masak.
     
     
  2. Masukkan cuka dan air  digaul rata.
    Masukkan sos kicap, kicap pekat dan daun salam.
    Masukkan cendawan hitam dan kentang, masak hingga kuah agak pekat.
    Hidangkan dengan hiasan daun bawang.

| Menu resepi | Koleksi resepi | keHomepage |

Copyright © 1999-2001 Technicians .